Spanish wedding en Casa Felix

¿Qué características piensas que debe tener una boda con un estilo español?

Creo que tienes en mente que principalmente el sabor y la cultura gastronómica española no pueden fallar, al igual que nos viene a la mente a nosotros por supuesto. Pero, ¿qué otros elementos pueden personalizar aún más este tipo de boda?

El espacio que eliges puede determinar el carácter que le das a tu boda. 

La música que selecciones o la banda que venga a tocar, influirá en el estilo que le otorgas y en el desarrollo que tienen los invitados.

Las flores marcaran el escenario y la armonía de tu celebración. 

Las wedding planners tendrán un papel fundamental en la organización de tu evento así como en ayudarte a caracterizar tu gran día y seleccionar los mejores proveedores. 

El catering será una pieza clave, ya que una de las cosas que más recordará la gente, es cómo comió ese día.

Si quieres un upgrade, puedes ir a por extras cómo; un tattoo bar durante la fiesta, fotomatones de todo tipo, regalos extraordinarios para tus invitados, contratar al grupo de moda español (a ese que tiene lista de espera), hacer un seating plan creativo o tener un toro mecánico como diversión para complementar la noche. 

Si estás organizando una boda y quieres una #spanishwedding en toda regla, te contamos más detalles gastronómicos sobre la boda destino de Sarah & Jon en Casa Felix; con referencias clave de la cultura española. 

Wedding planner: Bubble and bells Fotografías: Juanjo Vega

Espacio: Casa Felix

Catering: ESKISIT

Flores: Phlox Events

¿Cómo conseguir un menú español y triunfar con tus invitados?

Sarah & Jon no tuvieron dudas sobre los platos que debían formar parte de su menú nupcial. 

Introdujeron gastronomía típica de nuestro país en todas y cada una de las partes que tenía de la celebración, dando valor al producto local, de proximidad y de la dieta mediterránea. 

Empezando por el aperitivo, eligieron 2 buffets que no pueden ser más representativos de nuestra cultura; 

Buffet la vermutería

Sí, el vermut o el aperitivo es uno de los momentos más especiales y sagrados que tenemos. Se suele disfrutar justo antes de la comida aquellos días que tenemos más tiempo, acompañado de una bebida bien fría y pequeños bocados que saben a gloria. El vermut o el aperitivo recuerda (si no es que se hace) a fin de semana. Para muchos representa felicidad y momentos de diversión y desconexión.

Buffet de jamón ibérico al corte

Bueno, ¿qué podemos decir sobre el jamón ibérico?

Otra de las maravillas que tenemos en nuestro país. 

Si dudas con qué buffet elegir para la hora del cóctel de tu boda, este córner es una apuesta segura, ya que, ¿a quién no le gusta el jamón?

Y si es cortado al momento, la experiencia se eleva aún más. 

Evidentemente tampoco faltaron aperitivos pasados por nuestro equipo de camareros. ¿Os podéis imaginar qué tipo de aperitivos servimos, verdad?

Sin lugar a duda muy típicos de aquí también; Chupito de gazpacho tradicional, Brioche de steak tartar picado a mano, Pulpo a la brasa con parmentier de patata y pimentón de la vera, Croquetas caseras de jamón y Croquetas caseras de ceps, entre algunos.

Continuamos con la cena, que fue protagonizada por un entrante de tapas a compartir. 

Realmente es una opción que nos encanta, ya que recuerda a las más clásicas cenas que solemos tener en nuestro día a día (y que particularmente nos encantan); platillos y tapas a compartir en una mesa rodeada de gente. 

Los novios optaron por confeccionar su menú de tapas con las siguientes; 

Tapa de tortilla de patatas Mejillones al vapor en salsa marinera Berenjenas fritas dipeadas con miel de caña Tapita de fritura de calamares

Hay muchas decisiones difíciles en las bodas, pero el plato principal no fue una de ellas. Siguiendo el estilo un poco más informal y dinámico, además de con carácter español, montamos un buffet de paellas y los invitados elijan el sabor de paella que querían como segundo plato del banquete. 

“Fideuà del senyoret” para los amantes del pescado, paella de pollo y cerdo para los meat lovers y paella de verduras para aquellos que querían una opción veggie. 

Ah, y por supuesto, no faltó una deliciosa salsa “all i oli” casera para acompañar.

El postre es fundamental en cualquier comida o cena, es un sí siempre.

Los recién casados ofrecieron a sus invitados un sorbete de cactus limón verde para refrescar un poco.

A continuación, cortaron este wedding cake (con relleno de chocolate blanco crujiente y bizcocho de chocolate);

Y seguidamente, los invitados disfrutaron del postre de la boda (es toque dulce que es primordial para terminar cualquier comida).

Pero… no termina aquí. 

Si hay fiesta, hay recena.

Los midnight snacks de esta boda no podían ser otros que churros con chocolate y bocadillos de jamón ibérico.

En resumidas cuentas, un menú muy español que tuvo un gran éxito, en un lugar con el ambiente perfecto.

Tendencias en banquetes

Los menús de boda españoles que siguen teniendo más fuerza se siguen rigiendo por un banquete clásico, con un primero, un segundo y un postre. 

Sin embargo, cada vez estamos viendo una propensión a querer alargar más el tiempo en el aperitivo y hacer que la comida sentados en mesa sea un poco más corta. 

Esto se debe principalmente a que el aperitivo, la hora del cóctel o el cocktail time, es el momento favorito de todas las parejas y todos los invitados. 

Es esa parte de la boda más desenfadada, en la que todos están con todos, los camareros sirven aperitivos, hay una barra abierta, música en directo o una playlist inolvidable, risas, conversaciones y bailes. 

La gente no quiere que se termine este momento.

¿Será este el motivo? ¿Cambiarán las duraciones? ¿Se establecerá esta tendencia finalmente?

Menús para bodas 2025 & 2026

En ESKISIT tenemos muy presente que lo más importante es intentar hacer el menú de boda perfecto para cada pareja. Y si es con la gastronomía más clásica de aquí, ¡aún mejor! Tenemos un producto impresionante y esto se tiene que aprovechar. 

¿Qué te gustaría tener en el menú de tu celebración?

Cuéntanos cómo sería tu #spanishwedding ideal; cristina@eskisit.com